Apprenti Commis de cuisine - Château Les Carrasses (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, l'apprenti en cuisine aura comme principales missions :

- Participer à la mise en place du poste

- Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage.)

- Participer aux cuissons

- Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets

- Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine

- Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux

- Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur

- Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateursActuellement en CAP/BEP/Bac pro cuisine vous êtes motivé, volontaire et rigoureux.

Vos avantages

- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas

- CSE

- Participer à l'essor et au développement d'une jeune entreprise innovante

- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d'évolution.

« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »