Alternance ou stage - Chargé de Produit Boissons (R&D, Qualité, Copacking) (H/F)
YUMBEI bouscule les codes de la boisson asiatique !
Notre mission ? Régaler avec des recettes innovantes, plus saines et responsables.
Après 2 ans de R&D, notre première gamme débarque en rayon : des thés fruités à mâcher, avec de délicieux cubes de nata de coco.
Envie de rejoindre une startup en plein essor, dans une ambiance ultra stimulante, où tu peux t'investir sur des projets R&D, Qualité et Production à fort impact ?
Si en plus, tu as une passion pour la food asiatique. alors ce stage est fait pour toi !
TES MISSIONS :
- Sourcer de nouvelles matières premières et des partenaires clés
- Améliorer nos recettes et procédés : plans d'essais, tests labo, formulations, analyses
- Suivre le vieillissement des produits : tests organoleptiques (goût, texture, couleur), analyses microbiologiques et physico-chimiques (pH, Brix)
- Mettre à jour la documentation qualité et les fiches techniques
- Gérer les achats de matières premières, suivre les stocks et piloter les relations fournisseurs
- Piloter les productions avec les copackers
- Contribuer à notre veille sectorielle et réglementaire : nouveaux ingrédients, procédés innovants, étiquetage. rien ne t'échappe
CE QUE TU VAS TROUVER CHEZ YUMBEI :
- Une expérience ultra polyvalente entre R&D, Qualité et Production, avec de vraies responsabilités
- L'opportunité de contribuer activement au lancement d'une marque food innovante
- Une équipe exigeante et bienveillante, qui te fait grandir
ET SURTOUT :
Une immersion totale dans une startup en plein décollage. Tu seras au cœur de l'aventure YUMBEI, avec un vrai impact au quotidien !
Profil recherché
- Tu es curieuxet tu vibres pour l'innovation alimentaire
- Tu es rigoureux et structuré, avec un vrai sens du détail
- Tu aimes analyser, tester, recommencer. toujours avec l'envie de faire mieux
- Tu es autonome, force de proposition, et tu avances avec assurance
- À l'aise sur le terrain, tu sais coordonner, communiquer et convaincre
- Tu suis une formation d'Ingénieur Agroalimentaire, avec une appétence R&D/Qualité/Production
- Ton anglais professionnel est fluide, à l'écrit comme à l'oral
- Bonus : une première expérience en labo agroalimentaire ou R&D produit
Le poste en contexte
La création et le design recrutent des apprentis dans quatre familles d'entreprises: les agences de communication et de publicité, les studios spécialisés (design graphique, motion, production vidéo), les services communication internes des entreprises, des collectivités et des associations, et les imprimeries ou éditeurs qui gardent un studio de fabrication. Le quotidien mêle brief client, recherche, exécution et allers-retours de validation. On travaille rarement seul: un projet passe entre les mains d'un directeur artistique, d'un chargé de projet, parfois d'un développeur. Les outils changent vite, la culture visuelle et la méthode restent. L'apprentissage a un avantage décisif dans ce secteur: il donne un portfolio de projets réels, commandés et diffusés, ce qu'aucun exercice d'école ne remplace. C'est précisément ce que regardent les recruteurs au moment du premier emploi.
Les métiers création & design en apprentissage →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires création & design →